ملک تاریخی gatehouse نیوکاسل به کافی شاپ تمام وقت تبدیل شده است.

گروه Adderstone این ساختمان درجه دوم را مجددا توسعه داده تا به کافه Burds جان تازه‌ای ببخشد.

ورودی دروازه تاریخی مرکز تجاری نیوکاسل به یک کافه جدید تبدیل شده است.

Burds که از آن در Burdon Terrace نام برده شده است، با منوی روزانه سرآشپز محلی خود به نام Ross Sinclair که قبلا در Kith & Kin در Whitley Bay مشغول به کار بود، مورد استقبال زیادی قرار خواهد گرفت.

این ایده Sarah Tod فارغ‌التحصیل هنر و سرپرست سابق گالری است که با تعهد به ارائه غذا و نوشیدنی با منبع محلی، استعداد هنری خود را برای افتتاح کافه و کافی شاپ دوباره به کار گرفته است.

ملک gatehouse تحت بازسازی حساس قرار گرفته است، از جمله مرمت دیوارهای اصلی آجری، پله‌های سنگی و ستون‌های چوبی نمایان شده. این کافه دارای میز و صندلی داخلی است و همچنین میز ناهار خوری در فضای باز نیز دارد.

خانم Tod، اصالتا اهل Carlisle است، اما اکنون در Jesmond زندگی می‌کند، او در اینباره گفت: “همیشه اشتیاق ایجاد یک کافه مانند Burds را داشتم. بیشتر وقتم را به گالری اختصاصا می‌دادم اما وقتی این فرصت پیش آمد، می‌دانستم که باید از آن استفاده کنم.

ما به تامین کنندگان محلی با کیفیت از جمله Pink Lane Coffee ،Estate Tea Co ،Charlotte’s Butchery and Block & Bottle اشاره کرده‌ایم، بعلاوه با شیرینی فروشان و نانوایان از جمله Pet Lamb Patisserie و Cake Stories برای ارائه شیرینی‌جات همکاری می‌کنیم.”